上輩子是義大利人？詹姆士為爸研發新口味－康富生技林秦葦

一夕間化為烏有！有機第一品牌綠色小鎮

民國101年台灣曾有一間龍頭有機實體門市綠色小鎮，全盛時期規模高達全省93間門市，其中由企業直營店數達40家，加盟店53家，在中國擁有三家門市，也陸續計畫開設更多門市擴大事業版圖，當時綠色小鎮健康的形象深植民眾心裡，並且邀請謝震武律師擔任形象代言人，其企業形象及信譽如日中天，最後竟然是一夕間化為烏有。

圖：綠色小鎮上海北外灘店及陸家嘴店

有一種人在生活的同時，內心能實足享受，也能親手親足貢獻大地，綠色小鎮於1992年有機概念剛開始萌芽的時期，率先成立全國第一家有機連鎖店，一直以來堅持著在地食材、嚴選的產品、熱情的門市等三大原則，甚至融合現代社會企業的概念，提撥固定比例的獲利捐至慈善機構，立意良善的企業初衷及品牌，最終下場竟是瞬間從有機市場消失，令人感到鼻酸

綠色小鎮品牌故事：

Logo：EarthlifE 葉子

熱情有機、感動如一

就是在地生活的意思！希望每一個人都能可以親手親足的實現有機生活！貢獻在這一片的土地上！相信連非洲的貧民區的小黑人，都能生活自足，充足！那全世界每個地方也應該都能夠生活改善、享受他們的在地生活丶進而實現有機生活！

綠色小鎮創辦人為詹益清先生，原於民國83年由創辦人詹益清先生於板橋柏松街開立第一家綠色小鎮有機蔬果商舖，更於民國86年成立第二家漢生有機蔬果商鋪，並獲得消費者金質奬獲得金質奬，以及日本雜誌新聞爭相報導。

圖：台灣第一家綠色小鎮掛牌與日本媒體報導

民國98年後綠色小鎮聲勢大漲，各大新聞媒體爭相報導，原台灣第一的有機門市連鎖店開始正式嶄露頭角，正當民國101年正當聲勢火熱綠色小鎮巔峰時期，令人匪夷所思的情節從此開始。　　　　

圖：綠色小鎮各大家媒體爭相報導

圖：綠色小鎮形象照，中央為董事長林耿宏(右)與代言人謝震武(左)律師

為何前董事長林耿宏交棒由林秦葦先生接任董事長後，短短不到三個月的時間內，前董事長林耿宏轉變成為帶領民眾抗議綠色小鎮的帶頭者？

圖：前董事長林耿宏帶頭抗議

這其中關鍵三個月的時間內，綠色小鎮的門市在有租約的狀況下卻過戶給綠色大帝公司？綠色大帝的持有者是何人？綠色小鎮的林秦葦董事長新上任就身陷訴訟官司中？背後神秘起訴人吳先生又是何人？下期揭露綠色小鎮深陷的陰謀。

詹姆士的自創品牌「詹麵」又獲國際獎項，繼2020年三月份「全球純粹風味評鑑」（A.A. Taste Awards）公布「詹麵」和「詹醬」兩系列產品，榮獲二星與最高三星獎項及「世界品質評鑑大賞」（Monde Selection）公布「詹麵-堅果拌麵」和「詹醬-堅果口味」雙雙獲得金獎肯定之外，近期「食品界米其林」比利時ITI（The International Taste Institute，原ITQI）國際風味評鑑大賽更公布「詹麵系列-茄燒湯麵」獲頒風味絕佳獎章一星美味殊榮。

獲獎的口味「茄燒湯麵」以番茄為基底，加入多種漢方香料提味，富有層次的滋味與西式料理「燉羊膝」、「羅宋湯」以及「牛尾湯」有許多相似之處，中西皆宜。詹姆士表示，在剛入行的時候非常鍾情義式料理，曾認為自己上輩子一定是義大利人，因此當父親跟經紀人都希望他能推出一款具備「全素、不辣、有湯」的麵食時，機緣巧合下，「茄燒湯麵」恰恰就以義式料理中常見的食材番茄作為湯頭基底食材。

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由於詹姆士孩童時期身體較虛弱，詹姆士的母親常常燉煮中藥給詹姆士補身，讓他從小就非常害怕中藥的味道，長大之後在學習廚藝的過程中，逐漸接觸了其他國家的菜色，詹姆士才意會到其實有許多中藥材和歐美及東南亞食材中的香料是相通的，「發現這些香料入菜時，與新鮮食材碰撞出的滋味居然如此不同凡響，真是覺得相見恨晚！」

詹麵目前已陸續出口至美國、加拿大、澳洲和香港等地，最近詹姆士除了積極開發新口味以及全新商品之外，也即將於八月推出料理新書，希望能透過商品、新書等不同的方式和大家分享美味的食物，食材與料理食譜，讓世界各地的朋友能夠隨時隨地享用到道地家鄉好滋味。